2023年中国经济处于缓慢复苏状态，GDP增速5.2%，消费成为拉动经济增长的核心动力。政府通过各类财政和货币政策手段刺激经济，取得了一定的效果。实体经济表现坚挺，工业产能利用率企稳回升，经济发展前景逐渐明朗

　　餐饮行业总体复苏，成为拉动消费的核心力量。全年餐饮收入同比增长20.4%，尤其是连锁品牌和大型企业增长迅猛。行业正在经历结构性转变，马太效应明显。连锁化率进一步提升至21%。新注册和关停数量双创新高，竞争日趋白热化。餐饮产业面临人力成本上升、消费理念转变和激烈竞争等多重挑战

　　但另一方面，国内消费市场潜力巨大，专业化分工催生B端服务需求迅猛增长。品牌供应链和加盟商分工协作，有助于行业标准化和创新能力提升。预制菜、冷链物流等领域的升级为餐饮业注入新的发展动能

　　行业机遇与挑战并存，餐饮产业需要把握宏观经济走势、消费市场转型升级，以及自身结构性转变的历史机遇，通过创新驱动企业跨越周期，实现“底部涅繁”

　　2023年国内经济处于缓慢复苏状态，GDP总额126万亿元，同比增长5.2%(按可比价格计算)，增速进一步放缓。社会消费品零售总额47.15万亿元，增速7.2%。固定资产投资增速放缓，降至3.0%。实际利用外资和进出口总额均有一定下滑。消费成为拉动经济增长的核心动力

　　2023年CPI为0.2%，为近14年来新低。PP1为-3.0%，为近8年新低。消费者信息指数因疫情影响，从2022年4月即降至100以下，并长期保持历史低位

　　造成需求不足的原因是多方面的，其中一个重要原因是过去高速发展过程中积累的全社会债务比例过高。从地方政府债务余额的数据可以看出，从2018年开始，地方政府债务规模快速攀升，增速明显超过GDP增速

(编辑：网管)