长江日报大武汉客户端3月24日讯（记者孙珺）挂耳手冲茶、现萃奶茶、茶里加上水果和微量酒……自带流量的“网红”茶饮茶颜悦色3月25日要在武汉开出继湖南外的首家茶馆。会不会再现两年多前奶茶店排队8小时的盛况？“Z世代”会不会来买单嚯茶？提前一天，记者探店看看。

　　走进这家位于武汉万象城一楼漫巷街区的“小神闲”茶馆，原木桌、藤条编织椅，中式吊灯元素齐全，处处都有茶馆风，内部区域划分成了长条桌座位，双人桌、四人桌座位等，人们进店就可以围坐“咵天”。茶馆里提供利川红茶、茉莉甘露、青心乌龙等9种不同的茶叶，以这些茶叶打底，可以选择像手冲咖啡一样的手冲茶，用咖啡机现场萃出的奶茶，加入了西柚、桑葚和微量酒精的创意原叶茶……玩法挺多。点一杯手冲乌龙茶，等候的时候，小哥哥一边冲茶，一边解说茶叶的原产地和口感，颇有一番味道。

　　“点了一杯‘秋山里找果子’，把纸袋耳朵挂在玻璃茶杯上，乌龙茶缓缓流出，挺有意思的，像手冲咖啡的情调，又有嚯茶的沉淀和韵味。”一位小姐姐点单后，和好友聊天吃茶点，途中还自己手动续了个杯。“19.9元点一壶茶，还有薯条搭配，价格还蛮实惠。”一位“00后”的“Z世代”说道，平时其实很少“嚯茶”，感觉这是中老年人的爱好，而且去传统茶馆消费门槛并不低，动不动上百元，场景也有点沉闷，如果有轻松、有趣又便宜的饮茶处，愿意和朋友一起来分享。一位“85后”男士对“嚯茶”有不同的理解。他说，父辈在家喝茶不讲究，抓一把绿茶，可以泡一茶叶缸子，在外“嚯茶”场景虽不同，但代表的都是一种无论身处何种境地都能享受生活的态度，从容、淡定、有韧性。

　　转一圈，茶馆里茶饮对应的茶叶、器具、茶点都可以买回去。免费提供的桌游，也让年轻人乐得坐下来多待一会。

　　在奶茶、咖啡都疯狂内卷的今天，新中式茶饮慢慢出头，消费者曾经坚定的忠诚度也开始动摇。在武汉万象城漫巷街区，走几步就有一家一年前开启的teastone新中式茶饮武汉首店；在武汉天地商圈，也有“鹤季”等新中式茶饮店进驻成为新晋的流量神器；在黎黄陂路、胜利街一带，冒出不少“围炉煮茶”的小清新茶馆。

　　茶颜悦色进入武汉市场两年有余，是否能靠新玩法的茶馆再度吸引流量？如何吸引善变的“Z世代”自发在朋友圈里“秀”传统文化？茶颜悦色相关负责人回应，长期主义才能在市场站稳脚跟。做中式茶饮，其实是在快与慢之间找平衡，快节奏慢生活，快速迭代的产品和茶文化的闲逸悠哉结合，也能举重若轻。从此前湖南本地市场来看，进入该茶馆的年轻人会稍多些。“我们希望通过更多大胆的创意，做出一杯口感符合年轻人喜好的茶，从而吸引他们接触到茶，再到喜欢、自发去传播中国人自己的茶文化。今年，还会在武汉开出三家新店。”

　　随着茶文化的重新发酵，创新茶品被越来越多的“Z世代”接受和推崇。将传统饮茶习惯融入进现代生活模式中，碰撞出不一样的火花，饮茶也成为了一种时尚。

　　不久前，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。而怎么让喝茶不那么老气，青春起来，关乎年轻人对生活方式的理解和追求。

(编辑：网管)